GRILLBUFFET
inklusive Beilagen, Salate und Desserts.
VOM GRILL
- Saftig zartes BBQ Chicken
- Nackensteaks in hausgemachter Kräutermarinade
- Original Thüringer Bratwürste
- À la minute gegrillter Halloumi (vegetarisch)
- Dreierlei Grilled Vegetables: Paprika, Zucchini, Aubergine (vegan)
DAZU GIBT ES
- Mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Grana Padano (vegetarisch)
- Bunter Linsensalat mit Gurken, Ziegenkäse, Granatapfelkernen und Kürbiskernöl (vegetarisch)
- Tomate – Mozzarella – Basilikum (vegetarisch)
- Rosmarin Kartoffeln aus der Region (vegan)
- Frischer Mixblattsalat der Saison (vegan)
- Baguette (vegan)
DESSERTS
- Solero-Pfirsich-Trifle
- Variation aus selbstgemachten Küchlein
PREIS (netto)
Ab 20 Personen: 28,- Euro pro Person
Pauschalangebot für kleinere Gruppen: 560,- Euro/pauschal (bis 20 Personen)
zzgl. 150,- Euro Servicepauschale (Speisen werden am Tisch serviert)
Unsere Buffets werden in der selben Menge und mit den selben Komponenten direkt am Platz serviert, um den Hygienebestimmungen zu entsprechen.
OPTIONAL ZUBUCHBAR
(Grillbuffet)
Ab 20 Personen, Preise pro Person und zzgl. MwSt.
Lachs
Lachsforelle vom Grill
Türkische Köfte
Rindfleischröllchen vom Grill
Maiskölbchen
vom Grill, mit Kräuterbutter
Dreierlei hausgemachte Butter
Miso-, Kräuter und Tomatenbutter
Gurkensalat nach asiatischer Art
mit einem würzigen Sesamdressing (vegan)
Spargelsalat (grün)
mit einer Zitronenvinaigrette (vegan)
Kartoffelsalat
hausgemacht, mit Essig und Öl (vegan)
Geflügelbratwürstchen
statt Schweinsbratwürstchen
Mousse au Chocolat
vegan
5,- €
4,- €
2,50 €
3,- €
2,50 €
3,50 €
3,- €
1,50 €
3,- €
Spareribs
in hausgemachter rauchiger BBQ Marinade
Pimentos
gebratene Pimentos mit Meersalz (vegan)
Dreierlei hausgemachte Dips
Aioli, Chilidip und Tzatziki
Hummus
vegan und hausgemacht (vegan)
Tomatensalat
fruchtig pikant (vegan)
Krautsalat
hausgemacht, mit Essig und Öl
Rindfleisch
statt Schweinenackensteaks
Kirsch-Crunch-Trifle
vegan
Obst
Obstvariation nach Saison
4,- €
2,50 €
3,- €
2,- €
2,50 €
2,50 €
4,- €
3,- €
3,- €
GRILLBUFFET I
VORSPEISE:
vegetarisch: Nudelsalat, Mozzarella, marinierter Fetakäse, Oliventappenade, Baguette und Kräuterbutter
vegan: Blattsalat, Kartoffelsalat, Linsensalat, Salat vom gegrillten Gemüse und Kichererbsen
VOM GRILL:
Ausgelöste Hühnerkeulen, Nackensteak, Bratwürstchen
vegetarisch: Halloumi, Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
vegan: Paprika, Zucchini
DESSERT:
Pfirsich-Trifle, Browniehäppchen
ab 25,00 € pro Person
MINDESTTEILNEHMERZAHL:
20 Personen
GRILLBUFFET II
VORSPEISE:
Matjessalat
vegetarisch: Nudelsalat, Mozzarella, marinierter Fetakäse, Oliventappenade, Tomatentappenade, Baguette und Kräuterbutter
vegan: Blattsalat, Kartoffelsalat, Linsensalat, Salat vom gegrillten Gemüse und Kichererbsen
VOM GRILL:
Ausgelöste Hühnerkeulen, Nackensteak, Bratwürstchen, Lachsforelle
vegetarisch: Halloumi, Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
vegan: Paprika, Zucchini
DESSERT:
Pfirsich-Trifle, Browniehäppchen
ab 35,00 € pro Person
MINDESTTEILNEHMERZAHL:
20 Personen
Alle Preise pro Person und zzgl. MwSt. sowie Servicepauschale.
